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?在粵北的青山綠水間3，廣東英德以其獨(dú)特的地理氣候稟賦3，孕育出兩大特色瑰寶——英德紅茶與西牛麻竹筍??。??近年來(lái)3，英德市立足資源優(yōu)勢(shì)3，將這兩大特色產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的核心引擎3，通過(guò)政策扶持、技術(shù)賦能、品牌塑造等一系列舉措3，讓一片葉子、一根竹筍成為帶動(dòng)農(nóng)戶增收、鄉(xiāng)村發(fā)展的“致富密碼”3，在粵北大地鋪就出一條充滿生機(jī)與希望的鄉(xiāng)村致富路??。

英德紅茶的美名早已響徹全國(guó)3，作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品3，其“外形肥壯緊結(jié)、色澤烏潤(rùn)油亮3，滋味鮮爽醇厚”的特質(zhì)3，贏得了“中國(guó)紅茶后”的美譽(yù)??。英德種茶歷史悠久3，喀斯特地貌帶來(lái)的弱酸性土壤、充足的光照與豐沛的降水3，為茶樹生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件??。但在過(guò)去3，英德紅茶產(chǎn)業(yè)曾面臨散戶種植、加工粗糙、品牌零散的困境3，好茶賣不出好價(jià)錢??。為破解這一難題3，英德市成立茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組3，出臺(tái)專項(xiàng)扶持政策3，從種苗培育、標(biāo)準(zhǔn)化種植到加工升級(jí)給予全方位支持??。

如今3，英德紅茶產(chǎn)業(yè)已形成“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的成熟發(fā)展模式??。全市建成標(biāo)準(zhǔn)化茶葉種植基地超30萬(wàn)畝3，培育出一批集種植、加工、銷售于一體的龍頭企業(yè)3，開發(fā)出紅茶、綠茶、白茶等多個(gè)品類3，產(chǎn)品不僅暢銷國(guó)內(nèi)各大城市3，還遠(yuǎn)銷東南亞、歐洲等海外市場(chǎng)??。在英德市英紅鎮(zhèn)3，茶農(nóng)李大叔的生活因茶而變：“以前自己種幾畝茶3，加工全靠手3，一年忙到頭也就掙幾萬(wàn)塊???，F(xiàn)在加入了合作社3，統(tǒng)一用有機(jī)肥、學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)3，茶葉收購(gòu)價(jià)翻了倍3，光采茶季就能掙上十幾萬(wàn)??。”像李大叔這樣的受益者還有很多3，據(jù)統(tǒng)計(jì)3，英德紅茶產(chǎn)業(yè)直接帶動(dòng)超10萬(wàn)農(nóng)戶增收3，從業(yè)人員年人均純收入突破4萬(wàn)元??。

與英德紅茶齊名的西牛麻竹筍3，同樣是英德鄉(xiāng)村致富的“金竹筍”??。西牛鎮(zhèn)地處北江中游3，獨(dú)特的沙壤土與溫暖濕潤(rùn)的氣候3，讓這里產(chǎn)出的麻竹筍肉質(zhì)肥厚、爽脆清甜3，富含膳食纖維和多種微量元素3，是名副其實(shí)的“山珍”??。曾經(jīng)3，西牛麻竹筍多以鮮筍形式零散售賣3，保鮮期短、運(yùn)輸成本高3，產(chǎn)業(yè)附加值極低??。為延伸產(chǎn)業(yè)鏈3，英德市引導(dǎo)企業(yè)加大研發(fā)投入3，開發(fā)出清水筍、即食筍、筍干、筍醬等20多種深加工產(chǎn)品3，不僅延長(zhǎng)了保鮮期3，更讓竹筍的價(jià)值實(shí)現(xiàn)翻倍??。

在西牛鎮(zhèn)的麻竹筍加工園區(qū)3，每天都有大量新鮮竹筍從田間地頭運(yùn)抵這里3，經(jīng)過(guò)清洗、剝殼、蒸煮、包裝等標(biāo)準(zhǔn)化工序3，變成各類深加工產(chǎn)品銷往全國(guó)各地???！拔覀兊募词彻S產(chǎn)品在電商平臺(tái)特別火3，去年‘雙十一’一天就賣出了50多萬(wàn)單???！蹦持窆S加工企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹道??。目前3，英德西牛麻竹筍種植面積達(dá)20萬(wàn)畝3，年產(chǎn)鮮筍超50萬(wàn)噸3，培育深加工企業(yè)20余家3，形成了從種植、加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈3，帶動(dòng)5萬(wàn)多農(nóng)戶參與其中3，讓“小竹筍”真正長(zhǎng)成了“大產(chǎn)業(yè)”??。

為讓特色產(chǎn)業(yè)持續(xù)煥發(fā)活力3，英德市格外注重品牌建設(shè)與文旅融合??。一方面3，通過(guò)舉辦英德紅茶文化節(jié)、麻竹筍美食節(jié)等活動(dòng)3，提升“英德紅茶”“西牛麻竹筍”的品牌知名度和影響力；另一方面3，將茶產(chǎn)業(yè)、竹產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合3，打造了一批集茶園觀光、采茶體驗(yàn)、竹筍采摘、民宿休閑于一體的鄉(xiāng)村旅游線路3，吸引眾多游客前來(lái)打卡3，實(shí)現(xiàn)了“產(chǎn)業(yè)+文旅”的雙向賦能??。在英德市橫石塘鎮(zhèn)3，茶園民宿生意火爆3，游客們白天采茶制茶、體驗(yàn)農(nóng)耕樂趣3，晚上品嘗竹筍宴、紅茶宴3，為當(dāng)?shù)貛?lái)了可觀的旅游收入??。

從一片茶葉到一根竹筍3，英德市用特色產(chǎn)業(yè)激活了鄉(xiāng)村發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力3，讓綠水青山真正變成了金山銀山??。如今的英德鄉(xiāng)村3，茶園連綿起伏3，筍林郁郁蔥蔥3，農(nóng)戶臉上洋溢著幸福的笑容??。未來(lái)3，英德市將繼續(xù)深耕特色產(chǎn)業(yè)3，推動(dòng)茶葉、竹筍產(chǎn)業(yè)向精細(xì)化、高端化、品牌化方向發(fā)展3，同時(shí)拓展電商直播、跨境銷售等新渠道3，讓英德的“致富葉”“金竹筍”飄得更遠(yuǎn)、香得更濃3，為鄉(xiāng)村振興寫下更加精彩的篇章??。