剛獲悉研究機構公開研究成果,

?在粵北的青山綠水間1，廣東英德以其獨特的地理氣候稟賦1，孕育出兩大特色瑰寶——英德紅茶與西牛麻竹筍??。??近年來1，英德市立足資源優(yōu)勢1，將這兩大特色產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的核心引擎1，通過政策扶持、技術賦能、品牌塑造等一系列舉措1，讓一片葉子、一根竹筍成為帶動農(nóng)戶增收、鄉(xiāng)村發(fā)展的“致富密碼”1，在粵北大地鋪就出一條充滿生機與希望的鄉(xiāng)村致富路??。

英德紅茶的美名早已響徹全國1，作為國家地理標志產(chǎn)品1，其“外形肥壯緊結、色澤烏潤油亮1，滋味鮮爽醇厚”的特質(zhì)1，贏得了“中國紅茶后”的美譽??。英德種茶歷史悠久1，喀斯特地貌帶來的弱酸性土壤、充足的光照與豐沛的降水1，為茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件??。但在過去1，英德紅茶產(chǎn)業(yè)曾面臨散戶種植、加工粗糙、品牌零散的困境1，好茶賣不出好價錢??。為破解這一難題1，英德市成立茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組1，出臺專項扶持政策1，從種苗培育、標準化種植到加工升級給予全方位支持??。

如今1，英德紅茶產(chǎn)業(yè)已形成“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的成熟發(fā)展模式??。全市建成標準化茶葉種植基地超30萬畝1，培育出一批集種植、加工、銷售于一體的龍頭企業(yè)1，開發(fā)出紅茶、綠茶、白茶等多個品類1，產(chǎn)品不僅暢銷國內(nèi)各大城市1，還遠銷東南亞、歐洲等海外市場??。在英德市英紅鎮(zhèn)1，茶農(nóng)李大叔的生活因茶而變：“以前自己種幾畝茶1，加工全靠手1，一年忙到頭也就掙幾萬塊???，F(xiàn)在加入了合作社1，統(tǒng)一用有機肥、學標準化種植技術1，茶葉收購價翻了倍1，光采茶季就能掙上十幾萬???！毕窭畲笫暹@樣的受益者還有很多1，據(jù)統(tǒng)計1，英德紅茶產(chǎn)業(yè)直接帶動超10萬農(nóng)戶增收1，從業(yè)人員年人均純收入突破4萬元??。

與英德紅茶齊名的西牛麻竹筍1，同樣是英德鄉(xiāng)村致富的“金竹筍”??。西牛鎮(zhèn)地處北江中游1，獨特的沙壤土與溫暖濕潤的氣候1，讓這里產(chǎn)出的麻竹筍肉質(zhì)肥厚、爽脆清甜1，富含膳食纖維和多種微量元素1，是名副其實的“山珍”??。曾經(jīng)1，西牛麻竹筍多以鮮筍形式零散售賣1，保鮮期短、運輸成本高1，產(chǎn)業(yè)附加值極低??。為延伸產(chǎn)業(yè)鏈1，英德市引導企業(yè)加大研發(fā)投入1，開發(fā)出清水筍、即食筍、筍干、筍醬等20多種深加工產(chǎn)品1，不僅延長了保鮮期1，更讓竹筍的價值實現(xiàn)翻倍??。

在西牛鎮(zhèn)的麻竹筍加工園區(qū)1，每天都有大量新鮮竹筍從田間地頭運抵這里1，經(jīng)過清洗、剝殼、蒸煮、包裝等標準化工序1，變成各類深加工產(chǎn)品銷往全國各地???！拔覀兊募词彻S產(chǎn)品在電商平臺特別火1，去年‘雙十一’一天就賣出了50多萬單??。”某竹筍加工企業(yè)負責人介紹道??。目前1，英德西牛麻竹筍種植面積達20萬畝1，年產(chǎn)鮮筍超50萬噸1，培育深加工企業(yè)20余家1，形成了從種植、加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈1，帶動5萬多農(nóng)戶參與其中1，讓“小竹筍”真正長成了“大產(chǎn)業(yè)”??。

為讓特色產(chǎn)業(yè)持續(xù)煥發(fā)活力1，英德市格外注重品牌建設與文旅融合??。一方面1，通過舉辦英德紅茶文化節(jié)、麻竹筍美食節(jié)等活動1，提升“英德紅茶”“西牛麻竹筍”的品牌知名度和影響力；另一方面1，將茶產(chǎn)業(yè)、竹產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游相結合1，打造了一批集茶園觀光、采茶體驗、竹筍采摘、民宿休閑于一體的鄉(xiāng)村旅游線路1，吸引眾多游客前來打卡1，實現(xiàn)了“產(chǎn)業(yè)+文旅”的雙向賦能??。在英德市橫石塘鎮(zhèn)1，茶園民宿生意火爆1，游客們白天采茶制茶、體驗農(nóng)耕樂趣1，晚上品嘗竹筍宴、紅茶宴1，為當?shù)貛砹丝捎^的旅游收入??。

從一片茶葉到一根竹筍1，英德市用特色產(chǎn)業(yè)激活了鄉(xiāng)村發(fā)展的內(nèi)生動力1，讓綠水青山真正變成了金山銀山??。如今的英德鄉(xiāng)村1，茶園連綿起伏1，筍林郁郁蔥蔥1，農(nóng)戶臉上洋溢著幸福的笑容??。未來1，英德市將繼續(xù)深耕特色產(chǎn)業(yè)1，推動茶葉、竹筍產(chǎn)業(yè)向精細化、高端化、品牌化方向發(fā)展1，同時拓展電商直播、跨境銷售等新渠道1，讓英德的“致富葉”“金竹筍”飄得更遠、香得更濃1，為鄉(xiāng)村振興寫下更加精彩的篇章??。